Für den Thunfisch
600 g frischer Thunfisch
1 Esslöffel Mohnsamen mehr lesen „Thunfisch mit Pistazienkruste“
600 g frischer Thunfisch
1 Esslöffel Mohnsamen mehr lesen „Thunfisch mit Pistazienkruste“
400 g Spaghetti Nr. 5
Reichlich frisch gemahlener schwarzer Pfeffer mehr lesen „Spaghetti mit Käse und Pfeffer“
250 g Mehl Typ 550
250 g Mehl Typ 405 mehr lesen „Pizza“
24 kleine Scampi
Saft von 2 Zitronen
5 Esslöffel extra natives Olivenöl
1 Bund Petersilie mehr lesen „Rohe Scampi mit Zitrone“
Für das Stockfischmus: 1 kg in Wasser eingeweichter Stockfisch
250 cl. extra natives Olivenöl
1 Knoblauchzehe | gehackte Petersilie mehr lesen „Stockfisch-Risotto“
250 g Mehl Typ 405
2 mittelgroße Eier (nur das Eigelb)
1 Vanilleschote mehr lesen „Obstkuchen“
500 g Garnelen
500 g bereits gereinigter Tintenfisch
300 g Seefische, kleine Sardellen oder Ährenfische
n.B. fein gemahlener Hartweizengrieß
n.B. Salz
2 Zucchini
1 Karotte
1 Aubergine mehr lesen „Frittierter Fisch“