Spezialisten


Der Triumph der Fröhlichkeit liegt im Wesen der zweiten Gärung.


Man wird nicht als Schaumwein geboren, sondern dazu gemacht. Und es ist die „Presa di Spuma“, eine zweite Gärung, die in druckdichten Stahltanks stattfindet, die den Unterschied macht.
Dank dieses Verfahrens entwickelt sich auf natürliche Weise das Kohlendioxid mit dem notwendigen Druck, um die sehr feinen und anhaltenden Bläschen auszubilden, die den Wein zum Schaumwein machen.


Adami produziert seit über 90 Jahren nur Prosecco (Valdobbiadene Docg und Prosecco Doc Treviso): Adami ist daher SPEZIALIST für Prosecco in seinen unterschiedlichen Arten und Ausdrücken, die sowohl traditionell als auch besonders sind, je nach den Verschiedenheiten von jedem einzelnen Weinberg.